La Fabrique donne l’opportunité de développer un parcours d’insertion unique et innovant, appelé « de la graine à l’assiette », à 11 personnes en insertion socioprofessionnelle. Les salariés en insertion travaillent dans un premier temps sur le maraîchage puis, dans un second temps, et en fonction de leur projet professionnel, sur l’activité de transformation, accompagnés par deux encadrantes.
Ce parcours permet une réelle montée en compétence des salariés dans des domaines variés et facilite ainsi le retour à l’emploi.
